Am 24. März 2026 wurde die Küche im DRK-Heim in Maulburg zum lebendigen Treffpunkt für alle, die Lust auf gesundes Kochen hatten. Unter dem Motto „Ballaststoffe – alles andere als Ballast“ kamen Interessierte zusammen, um Neues zu lernen und gemeinsam aktiv zu werden.
Nach einem kurzweiligen Einstieg, bei dem Ernährungsberaterin Astrid Appelt die Wirkung von Ballaststoffen anschaulich erklärte, ging es direkt ans Werk: Es wurde geschnippelt, gerührt und gebraten. In kleinen Teams entstanden kreative, ballaststoffreiche Gerichte – von Falafel und Linsensuppe bis hin zu würzigen Aufstrichen und einer herzhaften Pizzarolle.
Mit viel Engagement und guter Laune kochten die 13 Teilnehmenden zusammen, tauschten sich aus und genossen am Ende die selbst zubereiteten Speisen in geselliger Runde.
Ein rundum gelungener Abend voller Genuss, neuer Ideen und Gemeinschaft.
Am Samstag, den 12. Juli 2025 um 15:00 Uhr werden wir an einer ca. 1,5-stündigen Führung durch die Brauerei teilnehmen.
Im Anschluss können wir uns im Biergarten des Brauhauses zusammensetzen, um etwas zu essen oder zu trinken.
Die Anreise erfolgt selbstorganisiert, der Hauptbahnhof Lörrach ist fußläufig erreichbar.
Adresse:
Wallbrunnstraße 31
79539 Lörrach
Das Museum zum Staunen und Entdecken.
Alles, was hier im Museum ausgestellt wird, ist eigentlich Müll und wurde tatsächlich weggeworfen.
Über Jahre hinweg hat Erich Thomann mit seiner Familie diese Dinge zusammengetragen.
Mit einem kleinen Teddybären fing alles an. Der schaute Erich Thomann, ehemaliger Planierraupenfahrer auf der benachbarten Mülldeponie, inmitten von Allerweltsmüll so traurig an, dass dieser es nicht übers Herz brachte, ihn mit der Raupe zu überfahren. Vielmehr stieg er aus, um das weggeworfene Kuscheltier wieder zum Leben zu erwecken und nahm den Teddy mit nach Hause, wo ihn Ehefrau Agnes wie alle späteren “Funde“ säuberte und restaurierte.
Die ehemalige Scheune wurde von der Familie liebevoll umgestaltet – und so entstand das erste Müllmuseum Deutschlands.
werden wir bei einer ca. einstündigen Führung einen kleinen Einblick darüber bekommen und staunen, was andere tatsächlich weggeworfen haben. Hier stehen Dinge, die aus der Mode kamen, technische Spielereien, die sich als Flopp entpuppten und echte Schätze direkt nebeneinander. Und das Besondere daran ist: quasi jedes Stück hat seine eigene lustige oder auch emotionale Geschichte.
Im Anschluss lassen wir uns in der dazugehörenden Belzle Beiz den Kaffee und selbstgebackenen Kuchen schmecken.
Die Anreise erfolgt selbstorganisiert:
Adresse: Hauptstraße 162, 79713 Bad Säckingen-Wallbach
© Vitra, Allesandro Emrich
Gräser-Büschel, kratzige Disteln und Farbtupfer von blühenden Sommerstauden – auf den ersten Blick sieht es ziemlich wild aus auf dem Vitra-Campus. Was zufällig wirkt, wurde von dem Niederländer Piet Oudolf bis ins kleinste Detail geplant und im Frühjahr 2020 angelegt: einen auf 4000 Quadratmeter großer ganzjährig bezaubernden Garten.
Zur vollen Blüte kommt die kunstvoll komponierte Wildnis im Sommer bis Spätsommer.
Am Samstag, 1. Juli 2023 werden wir ab 16:00 Uhr bei einer einstündigen Führung einen kleinen Einblick in die gestalterischen Prinzipien der Anlage bekommen. Einzelne Pflanzenarten werden exemplarisch näher vorgestellt.
Die Kosten für die Führung übernimmt der Verein. Im Anschluss besteht die Möglichkeit, im Restaurant Chläbi gemeinsam den Abend ausklingen zu lassen.
Die Anreise erfolgt selbstorganisiert:
Vitra Campus, Charles-Eames-Str. 2, 79576 Weil am Rhein
Restaurant Chläbi, Eisenbahnstraße 9, 79576 Weil am Rhein
Auch der zweite Kochabend in der Lehrküche in Grenzach machte den Teilnehmenden so richtig Lust auf gesundes und dennoch leckeres Essen.
Viele Ballaststoffe waren auch an diesem Abend Thema.
Mit den Rezepten von Ernährungsberaterin Astrid Appelt wurde ein mehrgängiges Menü gezaubert, das vollkommen überzeugte. Weder ausgefallene Zutaten noch großer Zeitaufwand waren dafür notwendig.
Zunächst wurden „Mexikanische Mais Muffins“ als erste Vorspeise gereicht. Die „Karotten-Quark-Bratlinge“ passten hervorragend zum „Kichererbsen-Avocado-Spinat-Salat“, der gemeinsam mit dem „Radieschen-Schnee“ serviert wurde. Als Hauptgang kamen Pollo fino mit neuen Kartoffeln und Spargelstücke direkt von der Pfanne auf den Teller.
Abgerundet wurde das selbstgekochte ballaststoffreiche Menü mit einer Stachelbeer-Vanille-Creme, die eine harmonische Balance zwischen der Säure der Früchte und der Süße der Vanillecreme darstellte.
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Davon konnten sich die 12 Teilnehmenden unter Anleitung von Ernährungsberaterin Astrid Appelt selbst überzeugen.
In der Lehrküche der Bärenfelsschule in Grenzach ging es geschäftig zu, bis die Vorspeise, ein Radieschen-Kohlrabi-Salat angerichtet war, der mit frisch gebackenen Vollkornbrötchen und Paprika-Feta-Creme allen hervorragend schmeckte.
Auch der nächste Gang – eine würzige Blumenkohlsuppe nach indischer Art – überzeugte mit einer leichten Schärfe.
Der Gemüse-Crumble und ein Lachsfilet mit einer Frischkäse-Lauch-Haube, kam als Hauptgang direkt vom Backofen auf den Tisch.
Abgerundet wurde das selbstgekochte ballaststoffreiche Menü mit einem Vanille-Kokos-Beeren-Dessert.
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Hinter den Kulissen des Theater Basel ticken die Uhren Tag und Nacht. Was bei einem Besuch eines ausgewählten Stücks gerne in Vergessenheit gerät ist die Überlegung, wie aufwändig eine solche Theaterproduktion tatsächlich ist. Wie werden die Vorstellungen organisiert? Wie lange wird an einem Stück geprobt? Was passiert in den Kostümateliers? Und wie sieht es in den Werkstätten aus, wo sämtliche Bühnenbilder nicht nur entworfen, sondern tatsächlich gebaut werden?
Bei einer Theaterführung erleben wir den Theateralltag abseits der Vorstellungen hautnah. Wir werfen einen Blick in die hauseigenen Werkstätten. Die Geheimnisse der Bühnentechnik werden für uns gelüftet.
Die Kosten für die Führung übernimmt der Verein.
Im Anschluss besteht die Möglichkeit sich in einer Gaststätte in Deutschland zu treffen, um den Abend gemeinsam ausklingen zu lassen.
Ort: Pizzeria L’Osteria, Bahnhofsplatz 11 in Lörrach (Änderung möglich).
Die Anreise nach Basel zum Theater und zum Restaurant erfolgt selbstorganisiert:
Adresse: Theater Basel, Elisabethenstr. 16, 4051 Basel
Bitte nutzen Sie die öffentlichen Parkplätze / Parkhäuser oder nutzen Sie das öffentliche Verkehrsnetz.
Das Besucherbergwerk Finstergrund ist ein Bergwerk, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Während einer ca. 1-stündigen Führung werden technische sowie geschichtliche Einzelheiten zum Stollen und dessen Ursprung erklärt.
Mit Anja Schaffrinna, Schulküche, Hebelstr. 28., Hausen